炒货温度设定和控制方法
现如今的炒货设备都是比较智能化的了，在很大程度上提高了炒货的速度和水平，但是在温度以及控制方法上却还是需要我们自己来控制把握的，那么今天小编就为大家介绍一下炒货设备温度设定和控制的方式。
1.将调带器旋钮调到最小，按下“炒货”开关，按下绿色“加热”开关，打开加热， 再按温控器上的SET键，当SV温度数值闪烁时，按向左的三角键移动温度闪烁的?位置（个位，十位，百位），按向上或向下三角键增加或减少温度数值，设定好温?度数值后按SET键确认；
2.长按向左三角键3秒左右，当AT灯开始闪烁时，说明整流完成，电流表显示电流? 计数，“加热灯”亮，机器会开始加热，PV灯将显示滚筒炒锅内的实时温度，当达?到设定的温度后机器会停止加热，“加热灯”灭，“加热”开关仍然亮灯；
3.使用过程中，当炒锅温度低于设定温度时，“加热灯”亮，机器会重新加热，直至再次达到设定温度；
4.滚筒炒锅加热是一个渐进加速升温的过程，首次开始加热时温度上升速度会较慢，及后升温速度会加快，当达到设定温度后加热管会停止加热，但炒锅内部温度仍会继续上升10~20℃左右；自动再次加热时，由于实际温度与设定温度的温差较小，加热时间会较短，达到设定温度并停止加热后，炒锅继续升温的幅度有限，一般不超过5℃。操作员应根据机器此加热特性以及炒货时间设定正确的温度，并把控下料时间。还可通过开合机器顶部的两个圆形散热口来加快温度调控的速度；
5.如果在使用过程中按了“停止”键，自动再加热功能将被停止，“加热”开关灯灭，?如需重新加热，需按“炒货”键后再按“加热”开关。
虽然现如今的炒货设备已经比较简单容易操作了，但是还是要掌握一定的方式方法的，因为正确设置温度对于炒货来说，是非常的重要的，这关系到炒货的质量与炒熟的速度。
